Olijfolie

Met trots presenteren wij u ook een selectie aan hoogwaardige olijfolie huizen. Hiervan zijn er een aantal poducenten waarvan wij ook de wijnen betrekken, maar wij zijn bijvoorbeeld ook al vele jaren de trotse Nederlandse importeur van de bekende producent Juan Colin olijfolie uit Andalusie, Spanje. Niet veel mensen denken bij olijfolie direct aan Spanje, maar Spanje is het grootste olijfolie producerende land van Europa! Het waren immers de Romeinen zelf die de olijfboom uit Italië naar Spanje hebben gebracht.
Spaanse olie is vaak goudgeel van tint en heeft een krachtig aroma en kan ook een peperachtige smaak hebben. Door de verbeterde extractie-processen in de laatste jaren doen de Spaanse oliën niet onder voor de Italiaanse.

Juan Colin kunnen we met recht een "olijfolie nerd" noemen, deze man reist met zijn olie de gehele wereld over en wint ook over de hele wereld prijzen. Voor zijn olijfolie gebruikt Juan Colin olijven van het ras Arbequina. De olijfboomgaarden liggen in de Spaanse streek Montilla.