QuickMill

Bij DR zijn we groot fan de Quick, dat komt natuurlijk een beetje doordat we hem in de jaren '80 naar Nederland hebben gebracht, maar bovenal ook omdat deze machines zo fijn zijn om te onderhouden, Sinds 1945 maakt Quick Mill al molens (koffie/kaas en ijs) in de jaren '50 kwamen daar de eerste espressomachine bij. De Quicks vandaag de dag zijn nog steeds op hetzelfde thermoblock gebaseerd! Op deze pagina hebben we een uitgebreide selectie van tips en trucs om uw QuickMill zelf te onderhouden. Naast de naam QuickMill worden de volgende namen ook wel gebruikt op de machines: Messoni, Poccino, Aquaviva en Omre.

Deze pagina is opgedeeld in 5 onderdelen: 

- Regulier onderhoud 
- Storingen
- QuickMill voor ESE servings
- De koffiemolen van QuickMill
- Tips voor het aanschaffen van een gebruikte QuickMill

Regulier onderhoud van uw QuickMill:

- Schoonmaken van de zetgroep (gemalen koffie)
De groep moet om de paar weten gereinigd worden, dit wordt gedaan door de kopsproeier, douche en de adapterschijf te verwijderen. Reinig deze onderdelen en de onderplaat en vervang eventueel onderdelen die slijtage vertonen. 

Hieronder een tekening van de zetgroep van de QuickMill voor gemalen koffie, gebruikt oa in de modellen 820,835, 2820, 2835, 3000, 3002, 3004 en 3035. De machines voor ESE servings (810, 2810, 3010, 3012 en 3014) hebben een andere groep, zie verderop op deze pagina hier meer informatie over. 

Minimaal eens per jaar is het aan te bevelen om de gehele groep eens te reiningen door ook de flens te demonteren, in dit filmpje laten we u zien hoe u de zetgroep moet demonteren:

In het het tweede filmpje laten we u zien hoe u de revisieset in de zetgroep plaatst:

Ontkalken 
Uw QM dient ondanks de thermoblock techniek 1 of 2 keer per jaar ontkalkt te worden. Afhankelijk van de hardheid van het water in uw gemeente en hoe vaak u stoomt met de machine. Vaker ontkalken maakt de leidingen ruw en zorgt ervoor dat kalk zich steeds gemakkelijker hecht aan de leiding van het thermoblock. Gebruik een vloeibaar ontkalkingsmiddel. In het onderstaande filmpje laten wij u zien hoe u uw QuickMill kunt ontkalken:

Voorkomende storingen/defecten bij de QuickMill:

- Stoompijp
 De stoompijp/kraan is een wat kwetsbare punt van de QM en kan gaan lekken tijdens het koffie zetten. De voornaamste redenen hiervan zijn slijtage of een vieze zetgroep, waardoor deze verstopt raakt en het water via het stoomkraantje als zwakste punt gaat weglekken. Het demonteren van de stoomkraan wordt in het onderstaande filmpje uitgelegd:

In onze webshop zijn de ringetjes verkrijgbaar om de spindel te repareren, zie dit setje. Het is een precies klusje, gebruik hierbij hitte bestendig vet voor de o-ringen. Let op, als het binnenwerk erg ruw is geworden zal de kraan weer snel gaan lekken. Wanneer het nokje van de stoompijp versleten is dient u deze te vervangen. Is het gehele binnenwerk versleten, dan adviseer ik u een nieuwe kraan te monteren. In het volgende filmpje laten we u zien hoe u de stoomkraan van de QuickMill reviseerd:

Stoomt u nooit? Dan kan er ook een vervangingskoppeling geplaatst worden: vervangingskoppeling. Deze komt in plaats van de gehele stoomkraan, deze plaatst u als volgt:

- Kopsproeier
Deze wil nog wel eens afbreken: dit kan gebeuren als de kopsproeier te strak is vastgedraaid of wanneer de zetgroep lang niet is schoongemaakt. Deze is gelukkig vaak wel te verwijderen, wij hebben speciaal gereedschap hiervoor: brengt u de machine langs of stuur deze op. (Het is zelf te proberen met een links draaiende draadtap. Pas op, goedkope draadtapjes breken gemakkelijk af en daarna is het niet meer mogelijk iets te doen). 

- Adapterschijf
Deze wil nog wel eens vast blijven zitten of  afgebreken bij demontage, het midden gedeelte blijft dan in de onderplaat zitten. (
een teken dat u vaker moet schoonmaken!) Door de pistonring er af te halen kunt u een platte schroevendraaier onder de adapterschijf plaatsen en hem proberen los te wippen. Hierbij willen ze geregeld wel eens in het midden afbreken, het middelste deel van de adapterschijf blijft dan in de onderplaat hangen. Het is gelukkig wel te repareren en wij hebben speciaal gereedschap hiervoor: brengt u de machine langs of stuur deze op. (Het is zelf te proberen met een klein scherp beiteltje en tik het achterblijvende deel doormidden. Pas op dat u de onderplaat niet beschadigd! Is de onderplaat al versleten bespaar je de moeite en vervang de complete onderplaat). Moderne machines worden geleverd met RVS adapterschijf of monteer een messing adapterschijf waarmee dit probeem verholpen wordt. 

- Waterstop
De waterstop hoort in alle modellen te zitten: wanneer de Quick zonder waterstop gebruikt wordt zal er na het zetten van de espresso vuil water naar binnen gezogen worden. Dit vervuill de machine van binnen en zorgt voor een verbrande smaak in de espresso en kenmerkt zich verder doordat er zwarte restjes blijven in het water. Vaak zit er ook een bruine tint in het waterreservoir. Monteer zsm een waterstop en bijhorende veer (geen veer voor omgebouwde QM). Voor het verwijderen van de koffieresten in het thermoblock en de stoomkraan helpt eigenlijk maar 1 middel, vloeibare groepenreiniger. Doe dit verdunt in het reservoir en spoel dit door de machine, let op het is een vies goedje! Spoel de machine daarna grondig met schoon water en vaak is nodig de stoomkraan daarna te voorzien van nieuwe ringetjes en vet. 

-Onderplaat en drukslang
De onderplaat van de QM is helaas een onderdeel van aluminum dat langzaam slijt, regelmatig reinigen verlengt de levensduur aanzienlijk. Blijft uw machine ondanks een nieuwe pistonring lekken dan is hoogstwaarschijnlijk de onderplaat aan vervanging toe, vervangen ook de drukslang en bijhorende o-ringen. Een versleten onderplaat is de herkennen aan onregelmatigheden op de rand waar de binnenzijde van de pistonring om heen valt. Ook de ringetjes en of drukslang kunnen op den duur gaan lekken, er komt in dat geval water uit de machine lopen bij het zetten van espresso. Direct handelen voorkomt verdere schade in dat geval. Hoe beiden te vervangen leggen we in dit filmpje uit: 

- Pomp: De vibratiepomp van de QuickMill is aan slijtage onderhevig. Fabricant Ulka geeft zelf een levertijd van +/- 10 jaar op, maar het kan soms korter zijn en we zien ook regelmatig een pomp van 20 jaar oud. Het vervangen van de pomp leggen we in dit filmpje uit: 

- De machine wordt niet meer warm:
Warmt uw QuickMill niet meer op? Bijna altijd is de koffiethermostaat dan defect en doorgebrand, maar deze is gemakkelijk te vervangen. Vervang ook de veiligheidsthermostaat, deze werkt immers maar eenmalig. De koffiethermostaat bevindt zich links op het thermoblock ("9uur") en kan er uit geschroefd worden. Er zijn 105 en 110 graden thermostaten verkrijgbaar. Soms is de temperatuur vermeld op de thermostaat. Anders is de kleur van het thermoblock leidend, een glimmend/zilver thermoblock behoeft 110 graden, een doffer grijs thermoblock (oudere modellen) werkt op 105 graden. In onderstaand filmpje leggen we u uit hoe u de thermostaten kunt vervangen: 

- Filters blijven hangen:
Wanneer de filter in de de kop blijven hangen en met wat wrikken met een klap los komen is er het volgende aan de hand: Waarschijnlijk zijn de filters verbogen, de randjes hiervan moeten haaks op de zijkant staan. Door dit scherpe randje vreten zin in de bussen die het bakje terug moeten duwen. De randjes blijven in d groef in de bussen hangen en komen daarna niet goed los. De gebogen filters en de bussen met veren dienen vervangen te worden of de bussen kunnen gezoet worden met een vijl als de groef niet te diep is.

- Mijn QuickMill stoomt slecht:
Wanneer uw QM slecht stoomt zijn er een aantal oorzaken mogelijk
- Als er stoom lekt uit de zetgroep tijdens het stomen zal er een verstopping zitten in de stoompijp, meestal helpt het de stoomtip met een paperclip eens goed door te prikken. Blijft er stoom lekken dan is het tijd de kraan te reviseren. Lekt er stoom het waterreservoir in terug dan is het membraam doorgescheurd, deze moet dan vervangen worden. 
- De koffietempertuur is te laag waardoor de starttemperatuur van het stomen te laag is, vervang de koffiethermostaat. 
- De pulsator staat niet juist afgesteld, de podmeters op de stoompulsator kunnen afgesteld worden. Let op, dit is een heel precies klusje en er staat 220volt op de pulsator. 
- Als de QM helemaal niet stoomt kan het pulsatorprintje defect zijn of de polen van de pomp zijn verkeerd gemonteerd bij het plaatsen van een nieuwe pomp. Vervang de pulsatorprint of draai de draden op de pomp om. 

- Water wordt direct in het reservoir terug gepompt: 
De spoel van de magneetklep zal defect zijn, vaak doet zich deze storing voor als de machine warm is. Er zijn 2 soorten gebruikt, een oud en een nieuwe type. De oudere types zijn groter en hiervan kan alleen nog de spoel vervangen worden. Wanneer de klep zelf is kunt u het complete ventiel vervangen. 
Wanneer u al het nieuwe ventiel heeft kan ook de spoel defect zijn, ook deze spoel is los verkrijgbaar. Bij de Bergamo en Sirai spoelen wil ook de o-ring van de schacht lek zijn. In onderstaand filmpje leggen we u uit hoe u de magneetklep kunt vervangen: 

- Dosamatic 
De QuickMill 3002 en 3012 beschikken over een dosamatic systeem, wanneer deze nog maar 1 hoeveelheid water geeft is meestal is de flowmeter defect. Het kan ook in de podmeter zitten en in het slechtste geval in de printplaat. Dit is eigenlijk alleen te beoordelen door de artikelen stuk voor stuk te wisselen, te beginnen bij de flowmeter, dan de podmeter en als laatste optie de printplaat. Van de oudere Dosamatic machines is de printplaat niet meer leverbaar (printplaat met fastons ipv iso stekkers), wanneer deze defect is kan de machine helaas niet meer gerepareerd worden. 

- QuickMill met dubbel thermoblock
Modellen 3004 en 3014 zijn voorzien van een dubbel thermoblock, 1 voor de koffie en 1 voor de stoomzijde. Wij zijn geen fan van deze series, door de hitte van het stoomelement vergaan de kunstof onderdelen in de machine langzaam. Zet na gebruik van de stoompijp dit blok direct uit met de stoomzijde schakelaar aan de zijnkant. Vaak wordt de stoomkracht met de jaren steeds iets minder en geeft deze te veel water mee voor een goede cappuccino. In dat geval kunnen we voor de machine zo aanpassen met een door ons bedachte schakeling zodat deze weer als vanouds functioneerd! 

De QuickMill voor ESE servings:

QuickMill maakt ee aantal modelen voor ESE servings: de QM810, 3010, 3012 en 3014 zijn speciaal ontworpen voor het gebruik van ESE servings. Ook deze machines dienen regelmatig schoongemaakt te worden. In het onderstaande filmpje laten wij zijn hoe dit moet:

Ombouwen van een ESE QuickMill:
Wilt u uw QM ombouden naar gebruik voor gemalen/losse koffie: een QM voor ESE servings/pods/pads (bijv. 810 of 3010) is om te bouwen zodat deze geschikt is voor losse koffie. Zie deze speciale ombouwkit. Let op, anders dan bij ESE servings is er veel meer schoonmaakwerk en op den duur gaan ze lekken is onze ervaring. 

Wij adviseren op Marktplaats geen gebruikte omgebouwde 810 te kopen, de zetgroep is vaak erg slecht! Let hier goed op, want een omgebouwde 810 wordt regelmatig aangeboden als 820! Hoe herkent u gemakkelijk een omgebouwde 810? de filterdrager van de 810 heeft maar 2 lippen op de filterdrager, de 820 3 lippen. Ook past er maar een tamper van 57mm in de omgebouwde QM. 

In het onderstaande filmpje laten wij u zien hoe u de machine kunt ombouwen en onderhouden:

Blijft uw omgebouwde QM lekken? Gebruik dan een portie smeermiddel voor de filterdrager en vul de pistonring op met een vulring. Als er lekkage blijft kan de flens vervangen worden, ook de onderplaat of filterdrager kunnen een oorzak zijn. 

ESE Servings gebruiken in de groep voor gemalen koffie:
In de normale groep voor gemalen koffie van QM kunnen ook ESE servings, dus model 820, 835, 2820, 2835 of 3000/3035) is ook te gebruiken voor ESE servings. Bijvoorbeeld handig voor de decafe of wanneer niet alle gebruikers in huis even handig zijn met gemalen koffie. Hiervoor gebruikt u het speciale filter voor ESE servings. Verder hoeft er aan de zetgroep verder niets aangepast worden, het resultaat wordt iets minder romig dan met gemalen koffie of bij een QM speciaal voor ESE servings. 

QuickMill 6000 serie:
Deze serie is voorzien van een liftsysteem zoals ook Ascaso gebruitk voor de ESE servings. Onderdelen zijn inmiddels erg schaars en de aluminum compressiekamer is vaak flink geoxideerd. Hier is helaas geen reparatie meer aan mogelijk. 

De koffiemolen van QuickMill

QuickMill maakt al sinds haar oprichting koffiemolens. Aan de koffiemolen voor thuisgebruik is sinds de jaren '50 niet zoveel veranderd en wordt in verschillende modelen gebruikt. Zo hebben de QM 835, 2835 en 3035 in basis dezelfde molen als de losse koffiemolen 031, 050 en 060. Handig voor de verkrijgbaarheid van reserve onderdelen. Hierbij instructie voor de reiniging en afstelling van uw koffiemolen:

Koffiemolen reinigen:

Minimaal 1x per jaar dient u de koffiemolen van uw QuickMill te reinigen, een klusje dat we in onderstaande 2 filmpjes aan u uitleggen:

- Instellen maalgraad / molen QuickMil 3035, 2835 en 835. De 3035, 2835 en 835 beschikken over een ingebouwde koffiemolen waarmee u altijd vers de bonen kunt malen. Het instellen van de koffiemolen is niet moeilijk, maar vraagt om begrip van een aantal principes. Het beste kunt u de molen afstellen met de dubbele filter. Een Italiaanse espresso heeft de volgende kenmerken: 7 gram per kopje, 25 seconden doorlooptijd, 30 ml koffie. Deze worden bepaald door de volgende waarden:

- Maalgraad: tussen stand 1 en 3 voor espressokoffie, 1 is fijner dus voor een kleine espresso in 25 seconden, 3 is grover voor lungo in 25 seconden.
- Dosering (timer): bij een schone koffiemolen op 12 uur / stand 4-5 wanneer er nog een schaalverdeling op de machine staat. Maalt u fijner, dan moet de timing omhoog (molen maalt minder koffie per seconde), gaat u grover malen dan kan de timing omlaag.

Meten = weten, dus weeg de hoeveelheid maling voordat je de filterdrager in de machine doet en time vervolgens doorlooptijd in glaasjes met maatverdeling, handig hierbij is onze afstelset!

Loopt de koffie met de juiste hoeveelheid naar uw smaak te snel door dan moet de molen iets fijner gezet worden, doe dit altijd per klik en gooi de eerste maling weg. Focus eerst op de maling en zorg dat je handmatig het aantal grammen daarbij juist hebt. Als de maling goed is ga je bepalen op welke stand de dosering moet om met die maalgraad de juiste hoeveelheid te krijgen. (Er zal bij de QuickMill enige fluctuatie in de hoeveelheid blijven zitten)

Tips voor de aanschaf van een gebruikte QuickMill 

De QM is zo'n typisch product dat geschikt is voor een tweede leven. Let bij aanschaf wel goed op wat je koopt, vaak worden machines met een reden verkocht of zijn die een hobbiest "gereviseerd". Daardoor zien we helaas regelmatig teleurgestelde kopers van tweedehands machines bij ons in de winkel. Machines worden vaak slecht onderhouden of er zijn defecten, er kan zo maar € 150,- bovenop het aanschafbedrag komen als bijv de onderplaat versleten is. 

Schroef bij de aankoop altijd de zetgroep uit elkaar en kijk of de onderplaat er nog goed uitziet. Koop nooit een omgebouwde QuickMill, deze machines zijn vaak in slechte staat en blijven vaak lekken. Kijk dus naar het typenummer: 810, 3010, 3012, 3014 zijn gemaakt voor ESE servings, koop deze machine niet als u met gemalen koffie wilt gaan werken. Andersom geldt dat als u met ESE Servings wilt gaan werken, koop dan geen machine voor gemalen koffie.

Koop geen oude 3002 of 3012, de printplaat is niet meer leverbaar. (printplaat met fastons ipv iso stekkers). De 3004 en 3014 hebben een dubbel thermoblock, deze kunt u ook beter laten staan, evenals de QuickMill 6000 serie met liftsysteem voor ESE.

Test de machine met koffie. Ook de stoompijp wil nog wel eens lekken, deze kost € 59,95 of dient gerevsieerd te worden. Is de machine goed onderhouden en ziet deze er netjes uit? Dan kunt u er nog vele jaren plezier van hebben en dan is de leeftijd niet echt van belang. Het bouwjaar is te zien op het typeplaatje aan de onderzijde van de machine, maar je wordt er niet altijd wijs uit. 

Wij geven geen advies op basis van Marktplaats advertenties. Wij hebben ook met grote regelmaat gereviseerde espressomachines te koop, met 6 maanden garantie en een complete uitleg, dat krijgt u nergens! Zie hier het actuele overzicht. 

 

 

 

 

 

© 2014 - 2020 D.R. Trading B.V. Webshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel