Hermann Fink, Beerenauslese, Chardonnay, Oostenrijk

Het familiebedrijf van Hermann Fink en dochter Anna werd lange tijd gerund als een gemengd bedrijf met akkerbouw en wijnbouw, voordat ze in de jaren 90 uiteindelijk specialiseerden in de wijnbouw. In deze tijd werden nieuwe druivensoorten aangeplant, maar werden ook oude wijngaarden verbouwd. Daarom hebben ze een zeer breed scala aan druivensoorten tot hun beschikking, wat tegenwoordig nogal ongebruikelijk is geworden. In en rond Großhöflein, aan de voet van het Leithagebirge, cultiveren ze een totale oppervlakte van 6,5 hectare aan wijngaarden - klein maar fijn. Het assortiment varieert van lichte tot volle witte wijnen en volle rode wijnen tot edele zoete predikaten.

Hermann Fink, Beerenauslese,  Chardonnay, Oostenrijk

Druiven; 100% Chardonnay

Geur & smaak

Goudgele kleur. Boeket van exotisch fruit (banaan, ananas) en biscuit. Volle, krachtige smaak met veel fruit en een subtiel spel tussen edele zoetheid en knapperige zuren. Lange, minerale afdronk.