Castello di Monsanto, Chianti Classico D.O.C.G. “Il Poggio”

Castello di Monsanto behoord tot de meest fascinerende wijnhuizen in het Chianti Classico gebied. Het is een bedrijf dat vernieuwend en zeer innovatief is terwijl het vast houdt aan traditionele waarden.Het wijnhuis is gevestigd een prachtig oud en prestigieus kasteel dat ook op de labels van de meeste wijnen prijkt. De labels zijn ooit zo ontworpen en daarna nooit meer aangepast. Dit indrukwekkende, en door velen, het mooiste domein van het belangrijkste wijngebied in Toscane genoemd. De Chianti Classico streek ligt, hoe kan het ook anders, precies tussen twee van de mooiste Toscaanse steden, Florence in het noorden en Siena in het zuiden.

Castello di Monsanto, Chianti Classico D.O.C.G. “Il Poggio” 

Vinificatie
Uit wijngaard ”Il Poggio” (van 5.5 ha op 310 m.) waarvan het in 1962 zijn naam kreeg. Ook is het de aller eerste Cru (single-vineyard) uit de streek Chianti Classico. De wijn rijpt voor 20 mnd. in (barrique) kleine eiken vaten van 225 L. Deze beroemde wijn is het prestigieuze paradepaartje van het wijnhuis. In de kelders van het kastreel wordt ieder jaar een percentage van de wijnen als archief opgeslagen in de “wijnbibliotheek” voor het nageslacht. Dit om de historie van Castello di Monsanto te kunnen vertellen.

Druiven; Sangiovese 90%, Canaiolo 7% & Colorino 3%

Geur & smaak
Intens donker paars, volle body, complexiteit, zwart en rood fruit als kersen/bessen, vanille tonen, aards, balsamico, likeureus met de voor Chianti Classico zo typische frisse zuren, zijde zachte tannine structuur en een warme eindeloze afdronk.