Gewurztraminer Vendange Tardive, Domaine Hurst, Alsace Grand Cru

Domaine Hurst

Domaine Hurst is misschien geen naam die heel wat wijnkenners van hun stoel haalt. Maar als men de naam van een van de drijvende krachten van de plaats noemt, zullen meer Elzas-geïnteresseerden hun oren spitsen: de naam is Christophe Erhart, voormalig schoonzoon van Jean Meyer - Domaine Josmeyer. Gedurende 21 jaar was hij verantwoordelijk voor de velden en wijnen van Josmeyer en de man die de traditionele wijnmakerij via de biodynamische wijnbouw naar een kwalitatieve kwantumsprong leidde. Nadat hij Josmeyer in 2015 verliet, kochten hij en zijn broer en een Zwitserse investeerder Domaine Hurst en zijn bezig met het omzetten van hun volledige productie naar biologisch-dynamische wijnbouw. Naast zijn werk als toegewijd wijnmaker, is Christophe ook biodynamisch adviseur voor de meeste Elzasser wijnmakers en vice-president van de Franse Demeter Federatie. 2016 is zijn eerste pure vintage met Domaine Hurst en de kwaliteit is al merkbaar verbeterd. Domaine Hurst velden zijn in alle goede locaties zoals  Lieu-dit Herrenweg. Zoals gezegd worden alle wijngaarden omgebouwd naar biologisch-dynamische wijnbouw en zijn de ambities, het kunnen en het geld in die mate aanwezig zodat Armand Hurst een Elzasser huis is dat over een paar jaar zal worden genoemd bij de allerbeste namen van het gebied.

Gewürztraminer Vendange Tardive - Elzas - Frankrijk

Vinificatie 

Zoals we van Hurst gewend zijn, zijn de druiven afkomstig van oude stokken die biodynamisch gecultiveerd worden. Oogsten gebeurd met de hand, de vergisting op natuurlijke wijze en de rijping geschied in eikenhouten vaten van ten minste 100 (!) jaar oud.

Druiven; Gewürztraminer

Geur & smaak

Rijke, krachtige aroma's van exotisch fruit, in balans gehoudens door een fijne zuurgraad. Fantastisch met rijpe kazen en desserts!