Velenosi Vini, Vini di Visciole

Az. Agr. Velenosi

Marche - Italië

Wijnhuis Velenosi is in 1984 opgericht door het toen pas getrouwde koppel Angela en Ercole Velenosi. Ondanks de relatief korte periode dat ze actief zijn in de wijnbouw, heeft hun grenzeloze passie voor het vak hun snel doen leren. Inmiddels is het wijnhuis uitgegroeid tot één van de meest gerenommeerde wijnhuizen in Italië. Terecht zijn ze trots op hun ‘state-of-the-art’ wijnbedrijf in Ascoli Piceno in de provincie Marken. De prachtige wijnen komen van de ongeveer 100 hectare dat het domein groot is.

Ercole en Angela combineren steeds ambachtelijke traditie met geavanceerde technologie, en interpreteren het wijnbereidingsproces op een creatieve manier. Vandaag de dag verspreidt Velenosi met zijn unieke wijnen de geuren en kleuren van het Piceno-territorium over de hele wereld.

Velenosi heeft in haar korte bestaan al van een brede waardering van wijnjournalisten mogen genieten en diverse prijzen gewonnen van onder meer Robert Parker en de Wine Spectator. Ook staan zij al meer dan 10 jaar met Tre Bichierri in de Gambero Rosso.

Querciantica Visciole

Vinificatie

De wijn is gemaakt van Lacrima de Moro druiven en wilde zure kersen. Van deze kersen maakt men een siroop door de kersen deels te kneuzen en ze een aantal dagen in suiker te laten weken. De zoet-zure siroop die hier het resultaat van is wordt toegevoegd aan de droge wijn Lacrima-wijn. Hierdoor komt de vergisting opnieuw op gang, totdat de wijn een alcoholgehalte van 14,5% bereikt heeft.

Druiven;  Lacrima de Moro druiven en wilde zure kersen

Geur & smaak

In het glas Intens en diep robijnrood met in de neus verrassend complex en intens, het heeft aroma's van braam, rijpe wilde bessen, pruimen, gedroogde pruimen en geuren van rood fruit. Het toont ook veel kruiden van kaneel tot nootmuskaat en vanzelfsprekend kersen.In de mond is de wijn romig, full-bodied met een zeer goede zuurgraad, elegant en goed uitgebalanceerd.