Az. Santa Barbara, Marken, Maschio da Monte

Het wijnhuis:

Het kasteel waar de Aziënda zich huisvest werd gebouwd in 1200 en is vele malen betwist door zijn imposante aanwezigheid. De wijngaarden bevinden zich rondom het kasteel en vormen een natuurlijk amfitheater. Hier leven en werken de medewerkers om de inheemse druivensoorten zoals Verdicchio en Montepulciano in optimale conditie te houden. De telers creëren innovatieve mengsels van deze druiven gemixt met de internationale Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Elke dag wordt er naar gestreefd om de ideale deal te maken met de natuur, om zo de perfecte fles wijn te kunnen maken.

Vinificatie:

100% Montepulciano, 18 maanden gerijpt in kleine houten vaten (barrique)

Kleur:

Intens robijnrood

Geur:

In de neus de geur van kersen

Smaak:

De smaak is goed in balans, het hout en het fruit komen in de mond in harmonie bij elkaar. De afdronk is vol van fruit en veel tannine.

Alcoholpercentage:

14%

Wijn/spijs:

Ideaal te serveren bij elk soort vlees, maar vooral bij wild.