Les Halos de Jupiter

De vermaarde oenoloog Philippe Cambie is één van de beroemdste wijnmakers van Frankrijk. Geboren als telg van een familie van wijnmakers in de Languedoc, zag het er aanvankelijk niet naar uit dat hij in de voetsporen van zijn ouders zou treden. In zijn jonge jaren speelde hij rugby op nationaal niveau en studeerde hij voedingswetenschappen aan de technische universiteit.

Tijdens deze studie bestudeerde hij microbiologische processen die ook bij het maken van wijn een grote rol spelen. Nog niet helemaal tevreden, besloot hij toch in de wijn verder te gaan. Uiteindelijk behaalde hij in 1986 een graad in de Oenologie aan de prestigieuze universiteit van Montpellier. Naast de van huis uit opgedane kennis deed hij een omvangrijke ervaring op in onder meer de Vaucluse, Bordeaux en Rousillon.

Zijn grote liefde is Grenache uit het Rhône gebied, zijn expertise met deze toch lastige druif leverde hem de bijnaam “de Paus van Chateauneuf” op en in 2010 werd hij door Robert Parker uitgeroepen tot oenoloog van het jaar.

Halos de Jupiter is een samenwerkingsverband van Philippe en Michel Gassier, een getalenteerde wijnmaker uit de Rhône. Hierbij levert Philippe de expertise en beschikt Michel over de faciliteiten. In hun wijnen is de hoofdrol weggelegd voor Grenache uit Chateauneuf du Pape.

Deze wordt op het etiket weergegeven als Jupiter, de Romeinse koning der goden en de grootste planeet van ons zonnestelsel. De overige wijnen Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône en Costières de Nîmes worden gesymboliseerd door de manen Io, Europa, Ganymedes en Callisto die in een baan om Jupiter cirkelen en door Galileo ontdekt werden.

De wijnen van Halos de Jupiter worden gekenmerkt door hun hoge concentratie, verkregen door  zorgvuldige selectie van de druiven en handmatige persing. Ook niet geheel gebruikelijk is dat de wijnen een jaar rijpen in betonnen kuipen waarna ze ongefilterd gebotteld worden. Dit resulteert in een zeldzame balans van fruit, zuren en mineralen.

  • Les Halos de Jupiter, Costières de Nîmes, Rhone
    Les Halos de Jupiter, Costières de Nîmes, Rhone

    Krachtige Rhône met stevige tannines. Zoals we van Philippe Gambie gewend zijn is het hoofdingrediënt Grenache, geblend met Syrah en Carignan. Diepe donkerrode kleur met aroma's van bramen en vanille. Aangename kruidigheid. Past…

    € 10,95
  • Les Halos de Jupiter, Cotes du Rhône, Rhone
    Les Halos de Jupiter, Cotes du Rhône, Rhone

    Bestaat voornamelijk (85%) uit Grenache van oude wijnstokken. Deze wordt verrijkt met 10% Syrah en 5% Mourvèdre. Pas na de malolactische gisting worden deze vermengd. Rijping geschied gedurende een jaar in betonnen cuves. Tonen…

    € 11,95
  • Les Halos de Jupiter, Vacqueyras, Frankrijk
    Les Halos de Jupiter, Vacqueyras, Frankrijk

    Philippe Cambie is in de Rhône, en bij uitbreiding in Frankrijk, een levende legende. Hij staat gekend als een der grootste wijnmakers (wat je gerust letterlijk mag nemen …) van zijn generatie. In 2010 werd hij door Robert…

    € 19,50
  • Les Halos de Jupiter, Gigondas, Rhone
    Les Halos de Jupiter, Gigondas, Rhone

    Gemaakt door de bekendste oenoloog van Frankrijk: Philippe Cambie. De druiven van deze wijnen zijn gelegen vlakbij de rivier de Rhone. Het warme weer wordt afgewisseld met de koele wind van zee, hierdoor krijgt de druiven een…

    € 21,00
  • Les Halos de Jupiter, Châteauneuf du Pape Rouge Adrastee 2009, Rhone
    Les Halos de Jupiter, Châteauneuf du Pape Rouge Adrastee 2009, Rhone

    Gemaakt door de bekendste oenoloog van Frankrijk: Philippe Cambie. De druiven van deze wijnen zijn gelegen vlakbij de rivier de Rhone. Het warme weer wordt afgewisseld met de koele wind van zee, hierdoor krijgt de druiven een…

    € 42,50
  • Les Halos de Jupiter, Châteauneuf du Pape Blanc , Rhone
    Les Halos de Jupiter, Châteauneuf du Pape Blanc , Rhone

    Gemaakt door de bekendste oenoloog van Frankrijk: Philippe Cambie. De druiven van deze wijnen zijn gelegen vlakbij de rivier de Rhone. Het warme weer wordt afgewisseld met de koele wind van zee, hierdoor krijgt de druiven een…

    € 44,95
© 2014 - 2020 D.R. Trading B.V. Webshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel