Palacio de Morante
Palacio de Morante bevind zich in Chinchilla de Montearagón, Albacete. Dit gebied valt onder de denominatie Tierra de Castilla. Het wijnhuis, in typische La Mancha stijl is omgeven door 178 hectare wijngaard.
In de wijngaarden worden verschillende druivenrassen gecultiveerd. Zo zijn er de voor de regio gebruikelijke Tempranillo, Garnacha en Verdejo. Maar ook het minder bekende zusje Garnacha Tintorera, een druif met zwart in plaats van helder sap. Ondanks het extreme klimaat blijkt dat ook onder andere druiven als Sauvignon blanc, Chardonnay en Petit Verdot, die normaal gesproken beter gedijen onder koelere omstandigheden het er prima naar hun zin hebben.
De wijngaarden hebben een zanderige bodem met wat kalksteen en weining organisch materiaal. Gecombineerd met de extreme weersomstandigheden en de hoge ligging maken dat druiven lang rijpen en de opbrengst relatief laag is. Vanuit commercieel oogpunt onwenselijk, toch geeft de lange rijping veel diepgang aan de wijnen.
Het wijnhuis is er in geslaagd een gezonde combinatie te vinden tussen traditionele methodes, moderne technieken en organische landbouw.
Palacio Morante, ChardonnayBleekgeel van kleur met een neus van tropisch fruit en wat balsamico.
Fris met veel fruit in de mond. Heerlijk bij zeevruchten, visgerechten, groenten, rijst, pasta's en tapas.€ 8,50
Palacio Morante, Garnacha TintoreraDe druiven van deze wijn zijn met de hand geplukt met 25 graden. De druiven zijn in Frans eiken gerijpt.
Violet van kleur met in de neus veel rijp fruit. In de mond een al fruit. Heerlijk bij vis- en vleesgerechten.€ 8,50
Palacio Morante, TempranilloDeze volle wijn met veel body heeft de kleur van donkere kersen. In de neus een rijk aroma van koffie en bramen. Heerlijk bij karbonades.
€ 8,50
Palacio Morante, Verdejo€ 8,50
