Castello di Monsanto

Castello di Monsanto is bezit enkele van de beste wijngaarden binnen de appellatie en herbergt de grootste collectie “oude jaargangen” van Chianti Classico. In 1962 richtte Fabrizio Bianchi het wijnbedrijf op nadat het hem als huwelijksgeschenk van zijn ouders was aangeboden. Datzelfde jaar was baanbrekend Monsanto de eerste wijnmakerij die een Chianti Classico Cru maakte van de enkele 'Il Poggio'-wijngaard. Verder oogstte Monsanto in 1981 de eerste 100% Cabernet Sauvignon, Nemo, van de Il Mulino-wijngaard.

Het landgoed Castello di Monsanto beslaat in totaal 206 hectare, waarvan meer dan de helft bebost is, terwijl olijfgaarden nog eens 15 hectare beslaan. Het Landgoed en de wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen 250 en 310 meter en beslaan in totaal een oppervlakte van 72 hectare en zijn beplant met Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Trebbiano en Malvasia.

"Castello di Monsanto dient als maatstaf voor de kwaliteit die Chianti kan bereiken." -Robert Parker

 "De avant-gardistische geest die Castello di Monsanto onderscheidt, is altijd de ontembare wil geweest om routes te nemen die nog niemand heeft verkend, en de resultaten blijven ons gezin elke dag belonen." -Laura Bianchi